Ricette dolci - Torte

Ciambellone stragoloso

Ingredienti:
300 g farina
50 ml olio semi
200 g zucchero
100 g yogurt bianco cremoso
100 g cioccolato fondente spezzettato tipo gocce di cioccolato
100 g nocciole tritate
4 uova
1 bustina di lievito
30 g di marmellata di albicocche
30 ml acqua
forma da ciambella col buco

Preparazione della ricetta "Ciambellone stragoloso":
Lavorare l'olio e lo zucchero, aggiungere lo yogurt.
Unire le uova intere e di seguito la farina e le nocciole tritate finemente.
Lavorare a lungo ed unire infine la busta di lievito e il cioccolato.
Versare il tutto in una forma da ciambella col buco precedentemente unta e cosparsa di farina.
Miscelare acqua e marmellata in un bicchiere e versarne ciuffi su tutta la superficie della torta.
Con un bastoncino di legno disegnare delle spirali nei punti in cui si è posta la marmellata.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.

Note: Se lo preferisce col burro mettetene 100 g al posto dell'olio e se lo volete più soffice fare 150 g di farina e 150 g di fecola di patate.


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