Ricette dolci - Torte

Torta delle rose alle mele

Ingredienti:
Per l'impasto:
500 gr di farina
1 bustina di lievito di birra secco o un cubetto di lievito fresco
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
80 gr di burro
130 ml di latte

Per la farcitura:
3 mele renette
un cucchiaio di cannella
2 cucchiai di zucchero
100 ml vino bianco secco
succo di un limone

Per la crema di burro:
100 gr di burro
100 gr di zucchero

Per la spennellatura finale:
qualche cucchiaio di latte


Tempo di preparazione: circa 120 minuti


Preparazione della ricetta "Torta delle rose alle mele":
Mettere gli ingredienti per l'impasto nel cestello della MdP e azionare il programma IMPASTO, compresa la lievitazione.
In alternativa, impastare a mano o nel robot e far lievitare fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo sbucciare le mele, tagliarle a tocchetti e cuocerle con una noce di burro, la cannella, lo zucchero, il succo di limone e il vino bianco. Cuocere finchè avranno raggiunto una certa consistenza, tipo marmellata.
Poi passare tutto al mixer e far raffreddare.
Una volta lievitato, stendere l'impasto con un mattarello in un rettangolo di circa 50x30 cm.
Preparare la crema al burro lavorando a pomata il burro con lo zucchero, poi spalmarla sulla sfoglia.
Sulla crema al burro spalmare anche la composta di mele ormai fredda, arrotolare la sfoglia e tagliarla in pezzi di circa 4/5 cm di larghezza che adagierete in una teglia foderata di carta forno, un po' distanziati l'uno dall'altro.
Far lievitare ancora un'ora, spennellare la superficie con un po' di latte e infornare a 180° per 50 minuti.
Torta delle rose alle mele
Torta delle rose alle mele

Nella foto, Torta delle rose alle mele

Autore:
Altre ricette con... mele renette torte torta di mele 

Torta con rose di mele scenografica
Torta con rose di mele scenografica
(Dolci, Torte)
Tagliate le mele a fette sottili lasciando la buccia . In una pentola con lo sciroppo fatto di acqua e zucchero fate ...

Torta di mele al rum
Torta di mele al rum
(Dolci, Torte)
Amalgamare tutti gli ingredienti. A parte sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Porre le mele con un pò di rum sopr ...

Torta tenerina
Torta tenerina
(Dolci, Torte)
Accendere il forno e portare a temperatura di 180° C , nel frattempo lavorate gli ingredienti. Sciogliere il ciocco ...

Buchteln
Buchteln
(Dolci, Torte)
Mescolare il lievito e lo zucchero con il latte tiepido. Far lievitare questo impasto coperto per 20 minuti a 35° C circ ...

Torta di nocciole e caffè
Torta di nocciole e caffè
(Dolci, Torte)
Tritare le nocciole e mescolarle con lo zucchero e la farina, poi unire le uova intere, il caffè, il latte, l'olio, il r ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!