" . $titolo . "
Ricette dolci - Torte

Pastiera napoletana alla mia maniera

Ingredienti:
Per la pasta frolla:
400gr. di farina
100 gr. di burro
100gr. di strutto
200 gr. di zucchero
2 uova
la buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di vaniglia
un pizzico di sale

Per il ripieno:
1 barattolo di grano per pastiera
un pò di latte, una noce di burro e la buccia di un limone grattuggiata
700 gr. di ricotta non acquosa
400 gr. di zucchero
8 uova
1 bustina di vaniglia
una buccia di limone grattuggiata
una fialetta di acqua di fior d'arancio

Tempo di preparazione: circa 150 minuti


Preparazione della ricetta "Pastiera napoletana alla mia maniera":
Prepare la pasta frolla con tutti gli ingredienti, farne un panetto, coprirlo con pellicola e metterlo in frigo per almeno un'ora.

Intanto scaldare sul fuoco, in una pentola, il grano insieme al latte , alla vaniglia, al limone e al burro finchè non diventa cremoso.

In una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova, uno per volta e poi amalgamare il tutto con la vaniglia, la buccia del limone e l'acqua di fior d'arancio.

Stendere 3/4 della pasta frolla, farne un disco e con questo foderare una teglia imburrata e infarinata. Su questo versare l'impasto di ricotta e finire facendo una grata con delle strisce di pasta frolla. Infornare per un'ora a 180°.
Pastiera napoletana alla mia maniera

Nella foto, Pastiera napoletana alla mia maniera



Autore:
Altre ricette con... pastiera pasta frolla torta crostata 

Apple Crumble
Apple Crumble
(Dolci, Torte)
Mescolare zucchero, farina e burro in una ciotola, finche il composto non risulta friabile. Mettere le mele in una piro ...

Strudel dolce macrobiotico
Strudel dolce macrobiotico
(Dolci, Torte)
Mettete in una ciotola con acqua calda l'uvetta per circa 10 minuti nel frattempo tagliate a fette le sottili le mele, ...

Cake di ricotta e uvetta
Cake di ricotta e uvetta
(Dolci, Torte)
Fate ammollare nell'acqua calda l'uvetta con il rum. In una ciotola montate il burro con lo zucchero, dovete ottenere ...

Torta con rose di mele scenografica
Torta con rose di mele scenografica
(Dolci, Torte)
Tagliate le mele a fette sottili lasciando la buccia . In una pentola con lo sciroppo fatto di acqua e zucchero fate ...

Pastiera napoletana alla mia maniera
Pastiera napoletana alla mia maniera
(Dolci, Torte)
Prepare la pasta frolla con tutti gli ingredienti, farne un panetto, coprirlo con pellicola e metterlo in frigo per alme ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!