Ricette dolci - Torte

Ciambella di brioche intrecciata

Ingredienti:

300 g farina
15 g lievito fresco
120 ml latte tiepido
1 uovo
2 cucchiai zucchero semolato
30 g burro
mezzo cucchiaino sale

Farcitura:
30 g burro fuso
zucchero di canna
polvere istantanea di cappuccino (o di caffè),
oppure cannella, gocce di cioccolato


Tempo di preparazione: circa 200 minuti


Preparazione della ricetta "Ciambella di brioche intrecciata":
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire l'uovo sbattuto, lo zucchero, la farina, il burro morbido e il sale.
Impastare e far raddoppiare di volume (occorrerà circa un'ora).
Altrimenti mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nel cestello della Mdp, azionare il programma impasto e attendere la fine (circa un'ora e mezza).
Dopodichè stendere la pasta in un sottile grande rettangolo, spennellarlo di burro fuso e cospargere con zucchero di canna e polvere di cappuccino (o il ripieno da voi scelto).
Poi arrotolare la pasta su se stessa come se fosse uno strudel.
Tagliare questo grosso rotolo in due (nel senso della lunghezza), in modo da ottenere due mezzi rotoli lunghi uguali, intrecciarli tra loro e chiuderli a cerchio.
Mettere questa ciambella su una placca da forno ricoperta di carta forno e far lievitare ancora 30 minuti, poi infornare in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
Servire a temperatura ambiente.
Ciambella di brioche intrecciata

Nella foto, Ciambella di brioche intrecciata



Autore:
Altre ricette con... cannella caffè cioccolato torta ciambella 

Torta di carote e ananas
Torta di carote e ananas
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 °C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33. In una ciotola setacciate e mescolate ins ...

Torta di banane
Torta di banane
(Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno a 170 °C. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Nel frattempo sbucciate la banana e ...

Torta allo yogurt farcita con mirtilli
Torta allo yogurt farcita con mirtilli
(Dolci, Torte)
Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire la farina, l'olio e lo yogurt. Mescolare bene, poi aggiungere il lievito e ...

Torta allo yogurt farcita
Torta allo yogurt farcita
(Dolci, Torte)
Lavorare lo yogurt con 2 uova intere, la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di sale e 60 ml d'olio. Unire 2 ...

Dolce di Pandoro al cioccolato
Dolce di Pandoro al cioccolato
(Dolci, Torte)
Il procedimento è semplice: si unge una teglia e si spennella di burro fuso ogni fetta di Pandoro che disporremo ben all ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!