" . $titolo . "
Ricette dolci - Torte

Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero

Ingredienti:
70 gr di burro
250 gr farina auto lievitante
3 uova
200 g zucchero (80 gr + 140 gr)
1 pezzetto di zenzero fresco
6 mele
½ bicchiere di succo di mela
2/3 cucchiai di confettura
2 cucchiai di rum
2 cucchiai di acqua

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero":
Sciogliere il burro con 80 gr di zucchero in un padellino, aggiungere le mele tagliate in 4 parti; continuate la cottura finche' non saranno ammorbidite.

Imburrate e spolverizzate di zucchero una teglia, metete sul fondo le mele a raggiera.

In una ciotola sbattete i tuorli con 140 g di zucchero, aggiungete lo zenzero grattugiato, il succo di mela e la farina. Poi montare gli albumi a neve e uniteli al composto senza smontarli.

Versate il composto nella tortiera stando attenti a non spostare le mele.

fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa.

Una volta cotta, lasciatela raffreddare e rivoltatela.

Per finire se vi piace seguite queste istruzioni:

Sciogliete 2 cucchiai di confettura di albicocche con poco rum e dell'acqua; fate bollire per qualche minuto e poi spennellate il composto sulla torta.
Tarte Tatin rivisitata  di mele al profumo di zenzero

Nella foto, Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero



Autore:

Torta zebrata
Torta zebrata
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il latte e l'olio, mescolare bene (se ...

Torta irlandese di mele - Irish Apple Pie
Torta irlandese di mele - Irish Apple Pie
(Dolci, Torte)
Impastare la farina col burro freddo a pezzetti, 20 g di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sbri ...

Sfogliata di mele
Sfogliata di mele
(Dolci, Torte )
Preparare la crema pasticcera e tenerla da parte. Stendere la posta sfoglia in un rettangolo e appoggiarci in mezzo i ...

Dolce Paradiso
Dolce Paradiso
(Dolci, Torte)
Mescolare il burro con lo zucchero, vanillina, uova, aroma e sale, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere a cucc ...

Quadrotti di mele glassate
Quadrotti di mele glassate
(Dolci, Torte)
Preparate la base mescolando la farina, il sale, il burro ammorbidito. Mescolate con la punta delle dita finché l'impa ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!