Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi
Ingredienti per 4 persone: Per la crostata:
200 gr farina semintegrale
100 gr semola di grano duro
50 gr nocciole tritate
2 cucchiai olio di girasole
2 cucchiai malto di riso
Per la crema:
200 gr di tofu
2 arance
3 cucchiai di sciroppo d'acero
200 gr cioccolato fondente
2 cucchiai zucchero di canna
frutta fresca di stagione per decorare
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi":
Preparare la pasta brisč vegan unendo tutti gli ingredienti nel mixer con un po' di acqua freddissima.
Ottenere una palla, avvolgere in pellicola e lasciare riposare in luogo fresco. Per la crema: lessare il tofu sbriciolato con il succo d'acero e il succo delle due arance alle quali č stata tolta la buccia e tenute da parte le zeste. Frullate il tutto e unirvi delicatamente il cioccolato fuso a bagnomaria. Caramellate le zeste in uno sciroppo ottenuto con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua; tenere da parte; affettare la frutta di stagione se necessario(lamponi, fragole, more etc...).
Riprendere la pasta brisč e stenderla sottile tra due fogli di carta forno; formare delle tartellette negli appositi stampini unti con olio; porre dei pesini o fagioli su ogni stampo. Infornare per circa 20 minuti a 180 °. Estrarre dal forno e lasciare raffreddare.
Riempire con frutta fresca e sopra la crema di tofu a coprire. Decorare con le zeste di arancia caramellate.
Nella foto, Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi
Ciambella al cioccolato bianco (Dolci, Torte)
Lavorare lo zucchero con l'olio e le uova.
Unire la farina, il lievito e il latte.
Spezzettare grossolanamente 100 g d ...
Strudel di mele (Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno alla temperatura di 200°.
Fate rosolare nel burro il pan grattato.
Impastare le mele tagliate ...
Torta semplice di mele e amaretti (Dolci, Torte)
Schiacciare grossolanamente in una ciotola gli amaretti.
Sbucciate 2 delle mele e tagliatele a pezzetti.
In una ciot ...
Torta di mele deliziosa (Dolci, Torte)
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la panna, la farina e il lievito.
Sbucciare e tagliare a grosse fet ...
Danubio alla crema di marroni (Dolci, Torte)
Far scioglier il lievito nel di latte tiepido, mescolare bene e attendere 5 minuti.
Dopo di che, prendere una ciotola ...