Ricette dolci - Torte

Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi

Ingredienti per 4 persone:
Per la crostata:
200 gr farina semintegrale
100 gr semola di grano duro
50 gr nocciole tritate
2 cucchiai olio di girasole
2 cucchiai malto di riso

Per la crema:
200 gr di tofu
2 arance
3 cucchiai di sciroppo d'acero
200 gr cioccolato fondente
2 cucchiai zucchero di canna
frutta fresca di stagione per decorare

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi":
Preparare la pasta brisč vegan unendo tutti gli ingredienti nel mixer con un po' di acqua freddissima.
Ottenere una palla, avvolgere in pellicola e lasciare riposare in luogo fresco. Per la crema: lessare il tofu sbriciolato con il succo d'acero e il succo delle due arance alle quali č stata tolta la buccia e tenute da parte le zeste. Frullate il tutto e unirvi delicatamente il cioccolato fuso a bagnomaria. Caramellate le zeste in uno sciroppo ottenuto con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua; tenere da parte; affettare la frutta di stagione se necessario(lamponi, fragole, more etc...).
Riprendere la pasta brisč e stenderla sottile tra due fogli di carta forno; formare delle tartellette negli appositi stampini unti con olio; porre dei pesini o fagioli su ogni stampo. Infornare per circa 20 minuti a 180 °. Estrarre dal forno e lasciare raffreddare.

Riempire con frutta fresca e sopra la crema di tofu a coprire. Decorare con le zeste di arancia caramellate.
Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi
Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi

Nella foto, Crostatine con crema di cioccolato al tofu e frutti freschi

Autore:

Chokotab: torta super al cioccolato
Chokotab: torta super al cioccolato
(Dolci, Torte)
Cominciamo col preparare l’impasto della torta: in una ciotola sbattete i tuorli con 200 gr di zucchero e 4 cucchiai di ...

Pastiera napoletana alla mia maniera
Pastiera napoletana alla mia maniera
(Dolci, Torte)
Prepare la pasta frolla con tutti gli ingredienti, farne un panetto, coprirlo con pellicola e metterlo in frigo per alme ...

Strudel dolce macrobiotico
Strudel dolce macrobiotico
(Dolci, Torte)
Mettete in una ciotola con acqua calda l'uvetta per circa 10 minuti nel frattempo tagliate a fette le sottili le mele, ...

Torta di ricotta e canditi
Torta di ricotta e canditi
(Dolci, Torte)
Preparate la tortiera foderandola con della carta da forno. Fate sciogliere il burro a temperatura ambiente. Nel frat ...

Torta di carote e ananas
Torta di carote e ananas
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 °C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33. In una ciotola setacciate e mescolate ins ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!