Ricette dolci - Mousse e Creme

Crema al mascarpone

Ingredienti per 4 persone:
gr. 200 di mascarpone,
gr. 200 di zucchero,
3 tuorli d'uovo,
2 albumi,
1 bicchierino di rum.


Preparazione della ricetta "Crema al mascarpone":
In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Quando saranno diventati spumosi, aggiungere il mascarpone e il rum continuando a sbattere bene per amalgamare la crema. Montare a neve fermissima i 2 albumi e a cucchiaiate incorporarli alla crema mescolando con il cucchiaio di legno dall'alto in basso per non smontare gli albumi.
Sistemare la crema in coppette individuali o in un'unica coppa e servirla dopo averla lasciata raffreddare in frigorifero per qualche ora.

Note: Ottima con biscottini secchi o per accompagnare il panettone e colomba pasquale.



Crema al limone
Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta. Bollire fino a quando i fi ...

Mousse di pesche con salsa caramello
Mousse di pesche con salsa caramello
(Dolci, Mousse e Creme)
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Spremete il limone mettendo il suo succo in un bi ...

Gratin di zabaglione pesche e mandorle
Gratin di zabaglione pesche e mandorle
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le pesce e tagliatele a spicchi poi suddividetele mettendole nelle 4 cocottine da forno. In un pentolino m ...

Cioccolato al marsala
Cioccolato al marsala
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sc ...

Spuma di mela
Spuma di mela
(Dolci, Mousse e creme)
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle col succo del mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero. Mettere il c ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!