Ricette dolci - Mousse e creme

Spuma di mela

Ingredienti:
2 mele Golden
mezzo limone
4 cucchiai di zucchero
2 albumi
sale


Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Spuma di mela":
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle col succo del mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero.
Mettere il composto ottenuto in frigorifero per un paio d'ore.
Poco prima di servire montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e, sempre sbattendo con le fruste elettriche, unire il frullato di mela e lo zucchero restante.
Distribuire nelle coppette (ne usciranno 4) e servire subito.
Si può fare anche con la pera, e se volete arricchire ulteriormente questa mousse, potete utilizzare la panna montata al posto degli albumi.

Note: Questa ricetta mi è stata data anni fa dalla cuoca dell'asilo che frequentava mio figlio. I bambini ne andavano matti...
(Nella foto e' stata aggiunta la cannella)
Spuma di mela

Nella foto, Spuma di mela



Autore:

Fonduta al cioccolato
Fonduta al cioccolato
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le mele e la pera, eliminate i torsoli ed i piccioli e tagliate i frutti a dadini. Staccate dai raspi i chicc ...

Cioccolato al marsala
Cioccolato al marsala
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sc ...

Crema allo zabaglione e sherry
Crema allo zabaglione e sherry
(Dolci, Mousse e Creme)
In un pentolino mettete l'uovo, lo zucchero e lo sherry e frullatelo per renderlo una crema, qualche secondo. Ora mette ...

Crema al limone
Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta. Bollire fino a quando i fi ...

Crema alla vaniglia
Crema alla vaniglia
(Dolci, Mousse e Creme)
Incidete nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia, togliete i semini interni. In un pentolino versate il latt ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!