Ingredienti: 300 g di pasta frolla
600 g di zucca a dadini
100 g cioccolato fondente
3 uova
75 g zucchero
un pacchetto di panna da cucina
100 g di gherigli di noci pestati grossolanamente
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Crostata zucca e cioccolato":
Cuocere per 15 minuti in poca acqua la zucca a dadini, poi passarla al passaverdure.
Sciogliere ii cioccolato a bagnomaria.
Battere le uova con lo zucchero, incorporarvi la zucca, la panna, il cioccolato e le noci.
Stendere la pasta frolla in una tortiera per crostate, versarvi sopra la crema ottenuta e infornare a 180°C per circa 40 minuti.
Note: Se vi piace con la pasta più sottile, utilizzate della pasta brisée al posto della frolla.
Crostata di crema di riso e mele (Dolci, Crostate)
Per la frolla:
Impastare le uova con burro e zucchero, unire la farina di riso e fiocchi di mais ridotti in polvere e ...
Crostata al limoncello (Dolci, Crostate)
Imburrare e infarinare una tortiera (22-24 cm diametro) e foderarla con la pasta frolla, bucherellare il fondo con una f ...
Crostata di fichi freschi (Dolci, Crostate)
Stendere la pasta in uno stampo per crostate imburrato e infarinato, punzecchiarne il fondo e passare in forno a 200°C p ...
Crostata ai datteri (Dolci, Crostate)
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettere 200 gr di farina nella planetaria, unire un pizzico di sale e ...
Crostata cappuccino (Dolci, Crostate)
Preparare la pasta frolla amalgamando tutti gli ingredienti.
Bollire la crema di panna zuccherata col caffè, far intie ...