Ricette dolci - Torte

Dolce di marroni con panna montata

Ingredienti:
130 gr zucchero a velo
60 gr cioccolata
500 gr marroni, sani e grossi una trentina circa
3 cucchiaiate rosolio di cedro
300 gr panna montata

Preparazione della ricetta "Dolce di marroni con panna montata":
Cuocete i marroni nell'acqua come fareste per le ballotte, sbucciateli e passateli caldi.
La cioccolata riducetela in polvere e poi con tutti gl'ingredienti formate un impasto. Prendete un piatto grande, tondo e decente, collocateci in mezzo un piattino da caffè rovesciato e con lo staccio di crine sopra passate tutto il composto girando via via il piatto onde venga distribuito egualmente.
Compita l'operazione, levate in bel, modo, nettandolo, il piattino da caffè ed il vuoto che resta in mezzo riempitelo con grammi 300 di panna montata.
È tanto da poter bastare ad otto persone.