Ingredienti:
500 gr farina senza glutine
1/2 litro latte
pomodorini pachino
olive
lievito
1 cucchiaio di zucchero
7 cucchiai olio di mais
2 cucchiai sale
rosmarino
Preparazione della ricetta "Focaccia con pomodorini":
In una ciotola amalgamate bene la farina e il sale con il latte, l'olio lo zucchero ed infine un cubetto di lievito.
Mischiare bene, deve diventare una crema liquida e un po' appiccicosa.
Foderate con carta da forno una teglia da pizza, versare il composto.
Per stendere bene la pasta ungetevi le mani con l'olio cosi' non vi rimane appiccicata la pasta alle mani, fate sopra la pasta dei buchetti o fossette.
Coprite la pasta con un canovaccio e lasciatela riposare per un'ora circa.
Poi quando la pasta e' cresciuta a sufficenza nelle fossette che avete fatto in precedenza sulla pasta mettete le olive e i pomodorini; condite con sale, olio e rosmarino.
Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Note: Per fare l'impasto della focaccia potete utilizzate un mixer.
Potete utilizzare le farine per pane Bi Aglut e Mix B Schar.
Questa focaccia potete condirla a vostro piacimento con altre cose, come tonno, capperi e altre verdure.
Autore: Sara Pica
Pizzette salate
(Antipasti, Pizze e focacce)
Prendete le fette di pane e con un taglia biscotti ricavate le formine che preferite.
Tagliate la mozzarella a cubetti ...
Focaccia barese
(Antipasti, Pizze e focacce)
Mettere in una ciotola l'acqua e il lievito, fatelo sciogliere e poi aggiungete metà della farina, mescolate bene, aggiu ...
Focaccia di pane nero ai 7 cereali
(Antipasti, Pizze e focacce)
In una ciotola o nel robot da cucina versare 500 gr. di miscela pane nero, 1 bustina di lievito secco Spadoni che si tr ...
Pizza con wurstel vegetali
(Antipasti, Pizze e focacce)
Ungi con un cucchiaio di olio extravergine di oliva una placca da forno.
Stendici sopra la pasta per la pizza e lascia ...
Focaccine ripiene al tonno
(Antipasti, Pizze e focacce)
Cominciate col preparare la pasta: setacciate la farina col lievito su una spianatoia, aggiungete l’olio ed una presa di ...