Ingredienti:4 fette pancarrč,
80g mozzarella,
erba cipollina,
sale,
pepe,
4 uova,
olio.
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Frittata ai crostini":
Tagliate a dadini il pancarrč e tostatelo in forno (oppure in una padella antiaderente).
Sbattete le uova con sale, pepe, poi unirvi il pane, la mozzarella a dadini e l'erba cipollina tagliuzzata incorporandoli perfettamente al composto.
Scaldare una padella con due cucchiai d'olio, rovesciarvi il composto e cuocervi la frittata da entrambi i lati.
Note: Perfetta se l'accompagnate con una bella insalata mista o di pomodori.
Autore: Elisa
Frittata senza uova con cime di rapa
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
In una ciotola versate la farina di ceci con l'acqua, sale e origano mescolando con un frustino per non creare grumi.
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Frittata di pasta al pomodoro
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Sbattere il una ciotola le uova con peperoncino o pepe, parmigiano e basilico, aggiunegte la pasta avanzata tagliata.
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Omelette con funghi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Scaldare un filo d'olio con l'aglio, quindi unirvi i funghi e cuocerli per 5 minuti.
Aggiungere i pomodori a dadini, s ...
Finta pizza
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.
Scaldare un ...
Frittata di spinaci
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Gli spinaci, tolti dall'acqua, lessateli, grondanti, e appena levati dal fuoco rimetteteli nell'acqua fresca. Spremeteli ...