Ingredienti:
800 g code di gamberetti
sedano
mezza cipolla
mezza carota
1 foglia d'alloro
2 bicchieri di vino bianco
3 uova sode
6 foglie di lattuga
mezzo limone
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
800 g code di gamberetti
sedano
mezza cipolla
mezza carota
1 foglia d'alloro
2 bicchieri di vino bianco
3 uova sode
6 foglie di lattuga
mezzo limone
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Gamberetti raffinati":
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'alloro, sale e pepe.
Poi scolarli e farli raffreddare.
Sgusciarli e metterli nelle foglie di lattuga, irrorare con succo del limone e decorare con le uova sode tritate.
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'alloro, sale e pepe.
Poi scolarli e farli raffreddare.
Sgusciarli e metterli nelle foglie di lattuga, irrorare con succo del limone e decorare con le uova sode tritate.
Autore: Elisa
Toast di gamberi
(Antipasti, Pesce)
Prendete una pentola e fate lessare i gamberi, una volta cotti, sgusciateli e privateli del filamento nero. Tagliate fi ...
(Antipasti, Pesce)
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Capesante gratinate
(Antipasti, Pesce)
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(Antipasti, Pesce)
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Rollè di crepes con salmone e formaggio
(Antipasti, Pesce)
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Insalata di capesante
(Antipasti, Pesce)
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Fritteline di polpa di granchio
(Antipasti, Pesce)
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