Ricette antipasti - Pesce

Gamberetti raffinati

Ingredienti:
800 g code di gamberetti
sedano
mezza cipolla
mezza carota
1 foglia d'alloro
2 bicchieri di vino bianco
3 uova sode
6 foglie di lattuga
mezzo limone
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gamberetti raffinati":
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'alloro, sale e pepe.
Poi scolarli e farli raffreddare.
Sgusciarli e metterli nelle foglie di lattuga, irrorare con succo del limone e decorare con le uova sode tritate.


Autore:

Insalata di capesante
Insalata di capesante
(Antipasti, Pesce)
Sistemare l'insalata in una insalatiera, unire i pomodorini tagliati in 4 e 2 cucchiaini di capperi. Condire con olio, ...

Capesante gratinate
Capesante gratinate
(Antipasti, Pesce)
In una ciotola mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio triturato, pepe e poco olio; ...

Insalata di moscardini
Insalata di moscardini
(Antipasti, Pesce)
Lessare i moscardini in acqua salata acidulata con un cucchiaio d'aceto (io uso la pentola a pressione e con 10 minuti d ...

Toast di gamberi
Toast di gamberi
(Antipasti, Pesce)
Prendete una pentola e fate lessare i gamberi, una volta cotti, sgusciateli e privateli del filamento nero. Tagliate fi ...

Bavarese di carciofi con scampi
Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scottare le code di scampi, scolarle, tagliarne metà a pezzetti e tritare le a ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!