Ricette antipasti - Pesce

Gamberetti raffinati

Ingredienti:
800 g code di gamberetti
sedano
mezza cipolla
mezza carota
1 foglia d'alloro
2 bicchieri di vino bianco
3 uova sode
6 foglie di lattuga
mezzo limone
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gamberetti raffinati":
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'alloro, sale e pepe.
Poi scolarli e farli raffreddare.
Sgusciarli e metterli nelle foglie di lattuga, irrorare con succo del limone e decorare con le uova sode tritate.


Autore:

Crostatina di grano ai frutti di mare del
Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei
(Antipasti, Pesce)
Con la pasta brisè foderare otto tartellette diammetro 7 da 23 gr. ciascuno. Cuocere a vuoto, lasciarle raffreddare e sf ...

Insalata di capesante
Insalata di capesante
(Antipasti, Pesce)
Sistemare l'insalata in una insalatiera, unire i pomodorini tagliati in 4 e 2 cucchiaini di capperi. Condire con olio, ...

Insalata di moscardini
Insalata di moscardini
(Antipasti, Pesce)
Lessare i moscardini in acqua salata acidulata con un cucchiaio d'aceto (io uso la pentola a pressione e con 10 minuti d ...

Abbracci di sogliola e salmone
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...

Acciughe al rosso
Acciughe al rosso
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua e aceto le acciughe, disliscarle e dividerle a filetti. In un pentolino mettere 2 filetti di acciuga s ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!