Ricette antipasti - Pesce

Gamberetti raffinati

Ingredienti:
800 g code di gamberetti
sedano
mezza cipolla
mezza carota
1 foglia d'alloro
2 bicchieri di vino bianco
3 uova sode
6 foglie di lattuga
mezzo limone
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gamberetti raffinati":
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'alloro, sale e pepe.
Poi scolarli e farli raffreddare.
Sgusciarli e metterli nelle foglie di lattuga, irrorare con succo del limone e decorare con le uova sode tritate.


Autore:

Bavarese di carciofi con scampi
Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scottare le code di scampi, scolarle, tagliarne metà a pezzetti e tritare le a ...

Gamberoni profumati allo zenzero
Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Prendete i gamberoni e lavateli bene. Incideteli sul dorso e ripuliteli dalle secrezioni filamentose lasciando la polpa ...

Capesante gratinate
Capesante gratinate
(Antipasti, Pesce)
In una ciotola mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio triturato, pepe e poco olio; ...

Fritteline di polpa di granchio
Fritteline di polpa di granchio
(Antipasti, Pesce)
Mettete in una terrina la polpa di granchio sgocciolata, lo strutto, l’uovo, la maizena ed un goccio di vino di riso. ...

Antipasto di salmone e avocado
Antipasto di salmone e avocado
(Antipasti, Pesce)
Tagliate a cubetti i pomodori e l'avocado e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e il succo di limone. In ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!