Ingredienti per 6 persone:
gr. 200 di fegato di maiale,
gr. 200 di carne magra di maiale,
2 cucchiai di pane grattugiato,
2 uova sbattute,
sale, pepe, noce moscata, parmigiano,
20 bacche di ginepro,
rete di maiale,
burro, olio.


Preparazione della ricetta "Grive":
In una terrina riunire il fegato e la carne di maiale tritati, il pane grattugiato, le uova, il sale, il pepe, mezza noce moscata grattugiata, le bacche di ginepro pestate fini e amalgamare il tutto.
Con l'impasto formare delle polpette, avvolgerle ognuna in un pezzo di rete di maiale e cuocerle in una padella a fuoco lento con olio e burro per un'ora circa.


Altre ricette con... fegato di maiale maiale polpette 

Polpettine di riso e formaggio
Polpettine di riso e formaggio
(Secondi Piatti, Polpette)
Bollire il riso nel brodo con un po' di sale finchè lo avrà assorbito tutto. Unire il grana e far raffreddare. Divider ...

Focaccine di manzo
Focaccine di manzo
(Secondi Piatti, Polpette)
Stemperate la ricotta nel latte. Nel tritatutto tritate finemente la carne di manzo, la mortadella e aggiungete la rico ...

Polpette al pesto con sugo di pomodoro
Polpette al pesto con sugo di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Me ...

Polpette fritte saporite
Polpette fritte saporite
(Secondi piatti, Polpette)
Bagnare il pane con il latte, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, la salsiccia e la mortadella ...

Polpette di asparagi
Polpette di asparagi
(Secondi Piatti, Polpette)
Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli in acqua salata, scolarli e frullare la parte del gambo lasciando ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!