Ricette secondi piatti - Polpette

Polpette vegetali con sughetto di pomodoro

Ingredienti:
240 g di lenticchie in scatola, meglio biologiche
1 fetta pane integrale
5 pomodori secchi
10 olive nere
2 cucchiaini di capperi
prezzemolo
1 spicchio di aglio
sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Polpette vegetali con sughetto di pomodoro":
Ammolare nell'acqua o nel latte la fetta di pane integrale e poi strizzatela bene.
Prendete un un robot da cucina per tritare bene tutti gli ingredienti, dovete ottonere un impasto omogeneo e compatto.

Preriscaldate il forno a 200 C e fate cuocere per circa 30 minuti.

Note: le polpette si possono anche friggere nell'olio vegetale, ma se siete a dieta sono buonissime anche cotte al forno.
Con questo impasto potete fare anche degli hamburger vegetali.
Io per arricchire il piatto ho fatto una salsina di polpa di pomodoro fatta scaldare con uno spicchio d'aglio vestito e un filo d'olio, l'ho fatta rapprendere un pochino e ho aggiunto del basilico fresco, sale e pepe.
Ottimo anche per un aperitivo tra amici.
Polpette vegetali con sughetto di pomodoro
Polpette vegetali con sughetto di pomodoro

Nella foto, Polpette vegetali con sughetto di pomodoro



Autore:

Polpette di riso con salsa agrodolce
Polpette di riso con salsa agrodolce
(Secondi piatti, Polpette)
Preparazione delle polpette: Mescolare riso, uovo e formaggio, formare delle polpettine, passarle nella farina e frigger ...

Polpettine di pesce e patate
Polpettine di pesce e patate
(Secondi Piatti, Polpette)
Lessare la patata sbucciata e tagliata a dadi in acqua salata per circa 20 minuti. Unire il pesce tagliato e pezzi (dop ...

Polpette al pesto con sugo di pomodoro
Polpette al pesto con sugo di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Me ...

Polpette alla partenopea
Polpette alla partenopea
(Secondi Piatti, Polpette)
Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con tutti e due i tipi di carne macinata, il prezzemolo e l'agli ...

Polpettine mediterranee al limone
Polpettine mediterranee al limone
(Secondi Piatti, Polpette)
Togliete la crosta alle 2 fette di pane in cassetta, quindi immergetelo nel vino bianco. Attenzione! Il vino lo dovre ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!