Ricette antipasti - Pesce

Insalata di palombo

Ingredienti:
200 g fagiolini lessati
3 patate lessate al dente
300 g palombo
limone
olio
basilico
sale e pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Insalata di palombo":
Tagliare a dadi il palombo e cuocerlo a vapore (o nel microonde) per 10 minuti.
Tagliare i fagiolini a tocchetti e le patate a spicchi, mescolarli al palombo e condire con succo di limone, sale, pepe e alcune foglie di basilico spezzettate.


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