Ricette contorni - Insalate

Insalata in rosa

Ingredienti:
500 gr di patate
400 gr di code di gamberetti sgusciate
150 gr di rucola
2 cucchiai di aceto bianco
3 grani di pepe
1 foglia di alloro
sale
pepe
olio d'oliva
succo di limone


Preparazione della ricetta "Insalata in rosa":
Sbucciate le patate e tagliatele a fette alte 1/2 cm. , lavate ed asciugate la rucola.
In una pentola mettete 2 lt di acqua e portate a bollore.
Aggiungete le patate e cuocete per 12 minuti.

In un'altra pentola mettete 1/2 litro di acqua, l'alloro, i grani di pepe, l'aceto, il sale e portate a bollore.
Quando l'acqua aromatizzata bollirÓ unitevi le code di gambero e fatele cuocere per 2 minuti circa.
Quando le patate saranno cotte, scolate le fette senza romperle e disponetele in un piatto da portata.
Scolate anche i gamberi e adagiateli sopra le fette di patate.
Condite con una salsina preparata con olio, sale, pepe e succo di limone e decorate con le foglie di rucola.


Autore:

Insalatina alle mandorle e parmigiano
Insalatina alle mandorle e parmigiano
(Contorni, Insalate)
Tagliare finemente il radicchio e la lattuga. Tritare le mandorle grossolanamente. In una ciotola mescolare radicchio, ...

Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
(Contorni, Insalate)
Sbollentare i cipollotti in acqua per pochi secondi, passarli per 2 min in padella con olio, fino a farli dorare, toglie ...

Insalata di patate e broccolo alle erbe provenzali
Insalata di patate e broccolo alle erbe provenzali
(Contorni, Insalate)
Lavare le patate, mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda e bollitele, devono diventare morbide. Quando ...

Insalata di puntarelle e acciughe
Insalata di puntarelle e acciughe
(Contorni, Insalate)
Lavate le puntarelle e tagliatele a listarelle (se volete fargli perdere l'amaro e per farle arricciare, mettetele in ...

Insalata di tacchino e primosale
Insalata di tacchino e primosale
(Contorni, insalate)
Cuocere in una bistecchiera leggermente unta la carne, salarla, poi farla intiepidire e tagliarla a pezzetti. Pulire il ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!