Ingredienti:
200 gr di farina,
un uovo,
un cucchiaio di zucchero,
un pizzico di sale
un pizzico di vaniglia,
una noce di burro,
mezzo bicchiere di latte per l'impasto.

Per il ripieno:
300 gr di ricotta,
3 cucchiai di zucchero,
un pizzico di cannella
una scorza di limone grattuggiata.

Preparazione della ricetta "Lumicedda":
Impastare e spianare la pasta col mattarello e poi tagliarla a fazzolettini di forma quadrata (10 cm. di lato ).
Con una forchetta raffinare in un piatto 300 gr di ricotta, aggiungendovi tre cucchiaiate di zucchero e un pizzico di cannella.
Mettere su ogni fazzolettino di pasta due cucchiaiate di ricotta, grattarvi sopra un po' di buccia di limone; sollevare i bordi della pasta incollando i quattro spigoli con le dita bagnate d'acqua e passare i lumicini al forno per pochi minuti.


Autore:
Altre ricette con... ricotta 

Biscotti ai fiori di lavanda
Biscotti ai fiori di lavanda
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Impastare il burro morbido con tutti gli altri ingredienti, fare una palla e mettere in frigo per 30 minuti. Dopodichè ...

Èclair al cioccolato
Èclair al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldare il forno a 170 °C. Per preparare la pasta choux mettete l'acqua, il latte, il burro, lo zucchero e il sal ...

Dolcetti alle prugne
Dolcetti alle prugne
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Snocciolate le prugne e fatele macerare per 1 ora in una scodella con il brandy. Scolatele, strizzatele e tritatele. I ...

Barrette riso soffiato e cioccolato
Barrette riso soffiato e cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere a bagnomaria tutti gli ingredienti, unire per ultimo il riso lontano dal fuoco, livellare il tutto in una for ...

Cubetti al cioccolato al microonde
Cubetti al cioccolato al microonde
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il burro, unire farina e zucchero mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cacao, l’u ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!