Ingredienti: 300g farina
130g burro
80g zucchero
1 bustina lievito
1 uovol
a buccia grattugiata di mezzo limone
50g cioccolato fondente
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Mascherine di pastafrolla":
Preparate la pastafrolla lavorando insieme la farina col burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo, il sale e la buccia grattugiata del limone.
Impastare rapidamente senza lavorarla troppo, poi avvolgerla in un foglio di pellicola trasparente e farla riposare per 30 minuti.
Disegnare sopra un cartoncino la forma di una mascherina e ritagliarla.
Stendere la frolla in una sfoglia dello spessore di 3 mm circa, appoggiarvi sopra la mascherina di cartone e ritagliarla seguendo i contorni.
Disporre le mascherine così ottenute su una placca da forno foderata con carta da forno e infornare a forno caldo a 180° per 15-20 minuti, finchè risulteranno leggermente dorate.
Togliere dal forno, staccare delicatamente le mascherine e farle raffreddare.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo in un cornetto di carta vegetale e, premendolo, decorare a piacere le mascherine; lasciare infine solidificare il cioccolato in luogo fresco.
Note: Visto il periodo e la poca voglia di friggere quasi tutti i giorni i classici dolci carnevaleschi, eccovi una versione da cuocere al forno.
Se avete dei bambini potete farvi aiutare da loro a decorare le mascherine col cioccolato fuso e codette di cioccolato... si divertono un mondo!!
Mascherine di pastafrolla (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparate la pastafrolla lavorando insieme la farina col burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo, il sale e la buccia gra ...
Savoiardi al cocco e nutella (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparare anticipatamente il caffè e lasciarlo raffreddare. Intanto prendere due savoiardi e farcirli con la nutella, e ...
Cubetti al cioccolato al microonde (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il burro, unire farina e zucchero mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cacao, l’u ...
Biscotti croccanti (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un frullino elettrico lavorare le uova a crema.
Senza usare piu il frullino ma una cucchiaia a mano aggiungere la ...
Macaron ricetta base (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Prendete le mandorle tritate ed utilizzando un mixer fatele diventare una farina finissima che unirete allo zucchero a v ...