Ricette secondi piatti - Pesce

Merluzzo con finocchi

Ingredienti:
400 g di merluzzo scongelato
3 finocchi lessati interi
200 g besciamella
parmigiano grattugiato
burro
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 25 minuti


Preparazione della ricetta "Merluzzo con finocchi":
Tagliare i finocchi a fette e il merluzzo a tocchetti.
Disporre, in una pirofila imburrata, i finocchi, mettervi sopra il merluzzo, salare e pepare.
Distribuirvi sopra la besciamella e cospargere con il parmigiano.
Infornare a 180°C per 20-25 minuti, lasciar gratinare la superficie e servire ben caldo.


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Sgombri con agrumi
Sgombri con agrumi
(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolare nell'olio extra vergine d'oliva la cipolla tagliata a julienne con l'aglio a lamelle, la citronella e la salvia ...

Seppie con peperoni verdi
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(Secondi piatti, Pesce)
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Orata al cartoccio
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Nasello in padella con pomodorini e olive
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Astice su letto di fragole
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(Secondi Piatti, Pesce)
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