Ingredienti:
350 fiori di tarassaco,
1 litro e ˝ di acqua,
3 limoni
1 kg e ˝ di zucchero
Preparazione della ricetta "Miele di Tarassaco":
Raccogliere esattamente 350 fiori di tarassaco, prendere un litro e ˝ di acqua, 3 limoni a pezzi e far bollire il tutto per un ora a fuoco lento. Colare bene e filtrare. Aggiungere 1 kg e ˝ di zucchero e far bollire il tutto per altre 2 ore, sempre a fuoco lento ed ecco il miele senza bisogno delle api.
Note: questa ricetta si chiama "MIELE senza miele" detto anche Miele di Tarassaco
Autore: Velise Bonfante - Lombardia
Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta.
Bollire fino a quando i fi ...
Crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia.
In una ciotola, con una frusta, sbat ...
Crema alla vaniglia
(Dolci, Mousse e Creme)
Incidete nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia, togliete i semini interni.
In un pentolino versate il latt ...
Crema all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Grattuggiate la scorza d'arancia, togliendo il bianco.
Frullate con delle fruste elettriche l'uovo e la farina; poi un ...