Ricette contorni - Pane

Pane marocchino

Ingredienti:
500 g farina
lievito
3 cucchiaini sale
50 g semola
sesamo

Tempo di preparazione: circa 130 minuti

Preparazione della ricetta "Pane marocchino":
Far sciogliere il lievito con dell'acqua.
In una ciotola impastare la farina con 3 cucchiaini sale, aggiugere il lievito fatto sciogliere nell'acqua tiepida, impastare e far lievitare il pane per un’ora.

Passata l'ora di riposo impastare ancora brevemente e fate delle forme di pane di 20 cm circa di diametro e alte 2 o 3cm.

Fate lievitare ancora coperte per 40 minuti.

Inumidite il pane con acqua o olio e cospargere il pane con del sesamo. Bucherellate la superfice del pane.
Infornare a forno preriscaldato a 190° per 30 minuti.