Ingredienti a persona (indicativo):3/4 fette di pane spesse circa 1 cm.
1 uovo
due/tre cucchiai di latte
una noce di burro
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pane con l'uovo":
Sbattere l'uovo, aggiungendoci il latte (mantiene il pane pił morbido) e salate, immergere le fette di pane, lasciarle qualche minuto, in modo che assorbano uovo e latte.
Fate dorare il burro in una padella e poi friggete le fette di pane dalle due parti.
Note: E' un'antica ricetta della Val Soana, (di cui era originario mio nonno). Una ricetta povera (si usava pane gią molto secco), ma molto gustosa.
Autore: Bruno Bertoni
Uova e asparagi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Cuocere gli asparagi in acqua o a vapore, in un tegame fate fondere il burro e poi fate cuocere le uova all'occhio di bu ...
Menemen
(Secondi piatti, Uova e frittate)
In una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino poi aggiungete i pomodori a pezzi ...
Frittata con lampascioni
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Condite con poco olio i lampascioni lessi e salateli.
Aprite le uova in una ciotola, battetele energicamente salate e ...