Ingredienti:
250 gr di panna fresca liquida
250 ml latte intero
1 bustina vanillina
100 gr di zucchero
2 fogli di colla di pesce (10g)
80 gr di gherigli di noci a pezzetti
1 bicchierino di liquore Nocino
Preparazione della ricetta "Panna cotta alle noci":
Ammollare la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda.
Scaldare la panna col latte, lo zucchero e la vanillina.
Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce strizzata, mescolando bene.
Incorporare le noci e il liquore.
Versare in uno stampo da plumcake foderato di pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 4 ore. Sformare e servire.
Note: Se si vuole si può caramellare lo stampo prima di versarci il composto, ma in questo caso non va foderato con la pellicola.
Autore: Elisa
Altre ricette con...
panna cotta noci nocino
Peramisù
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Unire il mascarpone e gli albumi montati a neve.
...
Composta di frutta mista e noci
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Mettetele in una terrina ed irroratelo con il ...
Gratin di frutta
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Pelare i kiwi e affettarli. Lavare le susine, scartare i noccioli e affettarle. Pulire e tagliare a pezzetti l’ananas. S ...
Budino di mele
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili; quindi metterle in una casseruola, aggiungere il ...
Semifreddo goloso
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Con la frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi.
Aggiungere gli amaretti e le m ...