Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con broccoli e tonno

Ingredienti:
400gr di rigatoni o penne
500 gr di broccoli
tonno sott'olio
un vasetto di robiola
2 acciughe disliscate
1 spicchio di aglio
olio qb
pepeun pizzico

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta con broccoli e tonno":
Lessiamo i broccoli in acqua salata, scoliamoli e mettiamo questi in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio vestito, tonno sgocciolato, 2 filetti di acciuga e un filo di olio.

Lasciamo andare per insaporire il tutto e quando le acciughe si saranno sciolte aggiungiamo un vasetto di robiola per legare la salsa.
(non saliamo perchè le acciughe hanno già dato la dose di sale.)
Lessiamo i rigatoni nella stessa acqua dove abbiamo lessato i broccoli e appena cotti saltiamo nella padella con la salsa fatta.
Pasta con broccoli e tonno

Nella foto, Pasta con broccoli e tonno



Autore: Algerina
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