Preparazione della ricetta "Spaghetti con finocchietto e acciughe":
Fate sbollentare il finocchietto dopo averlo lavato per 10 minuti in acqua bollente salata.
Una volta pronti scolateli senza buttare via l'acqua di cottura.
In una padella con dell'olio caldo fate saltare l'aglio con il peperoncino poi aggiungete le acciughe e continuate la cottura fino a che non saranno sciolte. Togliete da fuoco la padella e eliminate l'aglio.
Frullare il finocchietto con un cucchiaio di acqua di cottura e versate poco olio, circa 2 cucchiai, dovete ottenere un crema liscia.
In una padella fate tostare il pan grattato con un cucchiaio d'olio.
Lessate la pasta, scolatela, conditela con la crema di finocchietto, l'olio d'acciughe e versate sopra alla pasta il pane tostato.
Spaghetti di zucca (Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola far soffriggere nell'olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.
Aggiungere poi i pezzi di zucca e farli ...
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci (Primi piatti, Pasta secca)
Tritare nel mixer le noci.
Scaldare l'olio in una padella, unire l'aglio schiacciato con lo spremiaglio, il peperoncino ...
Pasta al pesce spada (Primi piatti, Pasta secca)
Ridurre a cubetti il pesce spada e dorarlo nell'olio; tritare insieme la cipolla e i capperi e aggiungere al pesce, face ...
Pasta con ragł di verdure (Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...
Paccheri pancetta e ceci (Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...