Ingredienti:
2 mezze pesche sciroppate
200g farna
100g zucchero a velo
80g burro
50g fecola di patate
30g mandorle in polvere
1 uovo
1 bustina lievito
scorza grattugiata di limone
1 bustina vanillina
salr
Preparazione della ricetta "Plum cake alle pesche sciroppate":
Lavorare 70g di burro morbido con 80g di zucchero a velo e la vanillina.
Quando sarà spumoso incorporarvi il tuorlo, la scorza del limone e le pesche frullate.
Mescolare la farina con la fecola, le mandorle, il sale e il lievito.
Unire il tutto al composto preparato precedentemente, amalgamando per ultimo l'albume montato a neve.
Versare in uno stampo da plum cake imburrato col rimanente burro e foderato con carta da forno e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti, poi sfornarlo, farlo raffreddare e cospargerlo col restante zucchero a velo.
Note: Se ve ne avanza per il giorno dopo, provate a pucciarlo nel latte o nel cappuccino.
Autore: Elisa
Torta di patate e mandorle
(Dolci, Torte)
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate lasciare intiepidire.
In una ciotola sbattere tutti i t ...
Clafoutis alle albicocche
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungere la farina, la ricotta e il latte. Amalgamare ben ...
Torta di nocciole e caffè
(Dolci, Torte)
Tritare le nocciole e mescolarle con lo zucchero e la farina, poi unire le uova intere, il caffè, il latte, l'olio, il r ...
Buchteln
(Dolci, Torte)
Mescolare il lievito e lo zucchero con il latte tiepido. Far lievitare questo impasto coperto per 20 minuti a 35° C circ ...
Sbriciolata alla nutella
(Dolci, Torte)
Preparare la crema lavorando l'uovo con lo zucchero e la vanillina, unire la farina poco alla volta e poco latte a filo. ...