Ricette dolci - Torte

Clafoutis alle prugne secche

Ingredienti:
250 g farina
1 litro latte
170 g burro
170 g zucchero
6 uova
1 bicchierino rum
20 prugne secche denocciolate


Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Clafoutis alle prugne secche":
Ammollare le prugne secche nel rum per mezza giornata, poi scolarle.
Scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro e lo zucchero e far raffreddare.
Sbattere le uova, incorporarvi la farina e mescolare fino a che il composto sarà bello liscio, poi unirvi il latte a filo e per ultime le prugne.
Versare in una pirofila imburrata e infornare a 180°C per 45 minuti.

Note: Un'idea per smaltire le prugne secche avanzate dal Natale...
Chi non ama il rum, può far macerare le prugne in acqua calda.
Clafoutis alle prugne secche

Nella foto, Clafoutis alle prugne secche

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