Ricette antipasti - Torte salate

Plum cake dell'ortolano

Ingredienti:
250 g farro (o riso) lessato
500 g erbette
2 uova
maggiorana
30 g grana grattugiato
200 ml latte
noce moscata.

Preparazione della ricetta "Plum cake dell'ortolano":
Mescolare il farro lessato con le erbette lessate e tritate, le uova, la maggiorana tritata, il grana, il latte e una grattata di noce moscata.
Trasferire il tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e infornare a 180°C per 45 minuti.
Servire tiepido.


Autore:

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