Ricette antipasti - Torte salate

Quiche di ceci ai porri

Ingredienti per 4 persone:
125g di farina di ceci
500ml di acqua
25g di olio extravergine di oliva
1/2 porro
5g di sale
timo q.b.
maggiorana q.b.
pepe q.b.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Quiche di ceci ai porri":
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente con una frusta e rompendo con le mani i grumi di farina eventualmente rimasti, fino all’ottenimento di una pastella omogenea; aggiungere anche l’olio, mescolare nuovamente e lasciare riposare per almeno 1 ora (meglio tutta la notte). Trascorso il tempo necessario, tagliare il porro a metà per il lungo, affettarlo finemente, distribuirlo sul fondo di una teglia spennellata d’olio e versarvi sopra la pastella, formando uno strato di 0,5-0,7 centimetri si spessore.
Cuocere, quindi, in forno a 250°C, finché la quiche non inizi a rapprendersi e a dorare in superficie (dai 30 ai 60 minuti).
Quiche di ceci ai porri

Nella foto, Quiche di ceci ai porri



Link da vedere: Bio...logicamente
Autore:

Torta salata alle verdure e formaggio
Torta salata alle verdure e formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Soffriggere la cipolla in un filo d'olio e quando è ben dorata aggiungere le verdure già tagliate a cubetti. Lasciare ...

Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio
Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le patate e la zucchina a fettine sottili ma non troppo. In una padella antiaderente fate dorare la cipolla ta ...

Torta salata di verdure con cumino e curcuma
Torta salata di verdure con cumino e curcuma
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate la patata a tocchetti e lessatela in acqua o cuocetela al vapore tenendola al dente. Scaldate 2 cucchiai di ...

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...

Torta salata ai funghi e speck
Torta salata ai funghi e speck
(Antipasti, Torte salate)
Lavate bene e tagliate i funghi a fettine sottili. In una padella fate rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi tog ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!