Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata alle spugnole e salsiccia

Ingredienti:
Per la pasta occorrono:
250 g farina
un cucchiaino di sale
un cucchiaino lievito per torte salate istantaneo
mezzo bicchiere d'olio di semi
mezzo bicchiere d'acqua calda

o in alternativa un rotolo di pasta brisée già pronta

Per il ripieno:
200 g di funghi spugnole puliti e tagliati a pezzetti
100 g salsiccia spellata e sbriciolata
burro
2 uova
mezzo bicchiere di latte
50 g parmigiano grattugiato
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Torta salata alle spugnole e salsiccia":
Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti dati e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, bucherellandola con una forchetta.
Poi far insaporire nel burro le spugnole per circa 10 minuti, salarle e farle raffreddare.
Distribuirle equamente sulla superficie della pasta, intervallandole con pezzetti di salsiccia; amalgamare le uova intere col latte, sale, pepe e parmigiano e versare sulla torta, cercando di coprire tutta la farcitura.
Infornare a 180° per 40 minuti.

Note: per una ricetta più veloce potete utilizzare un rotolo di pasta brisée già pronta
Torta salata alle spugnole e salsiccia

Nella foto, Torta salata alle spugnole e salsiccia



Autore:

Torta salata alle spugnole e salsiccia
Torta salata alle spugnole e salsiccia
(Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti dati e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, bucherellan ...

Torta salata alle verdure e formaggio
Torta salata alle verdure e formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Soffriggere la cipolla in un filo d'olio e quando è ben dorata aggiungere le verdure già tagliate a cubetti. Lasciare ...

Torta salata con girandola di zucchine e carote
Torta salata con girandola di zucchine e carote
(Antipasti, Torte salate)
Questa torta salata ha come base una besciamella, partiamo proprio da quella: Scaldate 300ml di latte con un pizzico d ...

Quiche ai broccoli
Quiche ai broccoli
(Antipasti, Torte salate)
Frullare metà dose di broccoli con l'uovo, la panna, la ricotta, il grana, sale e pepe. Foderare una tortiera imburrata ...

Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro e unite con uvetta e pinoli. In una ciotola sbattere l'uo ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!