Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia
carta da forno
500 gr zucchine
2 uova
q.b. parmigiano grattuggiato
formaggio roquefort a cubetti
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Torta salata alle zucchine e roquefort":
Tagliate le zucchine a rondelle sottili.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il formaggio roquefort a dadini e le zucchine.
Mettere in una pirofila la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, versate il composto e versare in superficie ancora un po' di formaggio grattugiato.
Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per circa 20/30 minuti.
Note: se non avete in casa il roquefort potete mettere cubetti di mozzarella. Una mia amica fa cuocere un po' in padella le zucchine oppure le mette in forno a microonde a 600W per 5/10 minuti, ma vanno benissimo anche crude se le tagliate sottili o le potete fare insaporire le zucchien in padella con dello scalogno.
Nella foto, Torta salata alle zucchine e roquefort
Torta salata alle zucchine e roquefort (Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...
Torta salata con verdure e pancetta affumicata (Antipasti, Torte salate)
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelat ...
Torta salata con zucchine (Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a fettine sottili.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana e le ...
Soufflè Pasquale (Antipasti, Torte salate)
Con un pelapatate mondare gli asparagi tagliando poi a pezzetti di circa 1,5 cm. i gambi inferendo il taglio diagonalmen ...
Torta salata con girandola di zucchine e carote (Antipasti, Torte salate)
Questa torta salata ha come base una besciamella, partiamo proprio da quella:
Scaldate 300ml di latte con un pizzico d ...