" . $titolo . "
Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata con verdure crema di tofu

Ingredienti per 4 persone:
pasta sfoglia
pomodorini
melanzana
zucchina
1 cucchiaio di pesto
pinoli
curcuma

Per la crema di tofu:
190 tofu al naturale
peperone rosso
olio extravergine
sale e pepe

carta da forno
mixer
teglia da forno

Preparazione della ricetta "Torta salata con verdure crema di tofu":
Tagliate le zucchine e la melanzana a quadrotti e fate cuocere in padella con poco olio extravergine d'oliva.
Le verdure devono rimanere sode, se serve aggiungete poca acqua.
Quando sono cotte salatele e aggiungete il pesto.

Nel frattempo cuocete il peperone a pezzi al vapore in forno a microonde con l'apposita pentola (circa 5 minuti e 1 minuto di riposo a pentola chiusa) dipende dal forno a microonde, deve ammorbidirsi, altrimenti cuocetelo in padella.

Con l'aiuto di un mixer frullate il peperone con il tofu tagliato a piccoli pezzi e asciugato con l'aiuto della carta cucina, unite un po' di curcuma, aggiungete sale e pepe.

Mettere in una pirofila la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, bucherellatela; fate uno strato con la crema e poi mettete sopra le verdure e alcuni pomodorini e i pinoli.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Gli ultimi minuti usate il grill per rendere la pasta sfoglia piu' colorata.

Note:
Ci sono molte varianti che potete fare come crema al tofu, eccone alcune:
- tofu, panna vegetale, una volta frullata aggiungete erba cipollina e anacardi o noci in granella.
- tofu, mozzarella vegan
- tofu affumicato e panna vegetale

Inoltre potete variare le verdure per la crema come peperone giallo o verde, carote, cipolla, broccoli, etc.

Torta salata con verdure crema di tofu

Nella foto, Torta salata con verdure crema di tofu



Autore:

Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
(Antipasti, Torte salate)
Scongelate gli spinaci e strizzarteli bene. In una padella con un filo di l’olio far soffriggere cipolla tagliata sotti ...

Frolla di pomodori
Frolla di pomodori
(Antipasti, Torte salate)
Prendete una tortiera apribile di 24/26 centimetri di diametro e foderatela con carta da forno. Stendete la pasta fr ...

Torta salata con girandola di zucchine e carote
Torta salata con girandola di zucchine e carote
(Antipasti, Torte salate)
Questa torta salata ha come base una besciamella, partiamo proprio da quella: Scaldate 300ml di latte con un pizzico d ...

Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro. In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, u ...

Quiche di ceci ai porri
Quiche di ceci ai porri
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!