" . $titolo . "
Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata bietole e ricotta

Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia tonda
300 g ricotta
600 g biete lessate
2 uova
olio extravergine d'oliva
50 g formaggio grana grattugiato
sale
pepe

teglia tonda apribile da forno

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Torta salata bietole e ricotta":
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la ricotta, il parmigiano e le biete lessate.

Stendere la pasta sopra la carta da forno oppure oliate bene una teglia tonda, adagiate il foglio di pasta sfoglia e mettete il ripieno di bieta e ricotta; livellate bene il composto e mettete sopra l'altro disco di pasta sfoglia sigillando bene i bordi.

Infornare per circa 20/30 minuti a 180° finchè la pasta non risulta dorata.
Tagliatela a fette solo quando la torta si è raffreddata.

Note:
la bietola si cuoce e si utilizza come gli spinaci e si cuoce al vapore o lessata in acqua; si usa per minestre, frittate e torte salate.

La bietola è ricca di vitamina A, C e K e acido folico che serve per metabolizzare il ferro. Inoltre è ricca di sali minerali come calcio, potassio e magnesio. La bietola è ricca di fibre e qundi aiuta la digestione ed è un'ottima alleata per combattere l'osteoporosi.

La bietola la trovate al supermercato tutto l'anno o quasi.
Torta salata bietole e ricotta

Nella foto, Torta salata bietole e ricotta



Autore:

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...

Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio
Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le patate e la zucchina a fettine sottili ma non troppo. In una padella antiaderente fate dorare la cipolla ta ...

Mattonella di lenticchie e castagne
Mattonella di lenticchie e castagne
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare in una ciotola le lenticchie scolate, le castagne lessate e sbucciate, i pinoli, sedano, aglio e cipolla trita ...

Torta salata porro, patate e olive
Torta salata porro, patate e olive
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio. Fate rosolare e poi ...

Torta salata zucca e caprino
Torta salata zucca e caprino
(Antipasti, Torte salate)
Stufare in una noce di burro la zucca a fettine per 20 minuti incoperchiata. In alternativa cuocerla a vapore, al micro ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!