Ingredienti: 400/500 g petti di pollo
2 cucchiai colmi di curry in polvere
1 vasetto piccolo di yogurt bianco magro 0% di grassi
1 limone
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pollo al curry e yogurt Dukan":
Per la Marinatura del pollo:
mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di un piccolo limone (un cucchiaio colpo di succo di limone); amalgamate bene il tutto e poi aggiungete i petti di pollo tagliati a pezzi, mescolate bene e lasciate in frigorifero per 20/30 minuti.
Nel frattempo prepariamo la salsa di yogurt:
In una ciotola mettiamo 50 g di yogurt bianco magro con un cucchiaio abbondante di curry in polvere, mescolate bene.
Dopo la marinatura cuociamo il pollo:
ungete una padella antiaderente con una goccia d'olio e con un tovagliolo asciugate, mettete il pollo e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
Prima di fine cottura versate nella padella del pollo la salsa e mescolate bene per far insaporire.
L'ho chiamato Pollo al curry e yogurt Dukan perche' mio marito sta' facendo questa dieta e la prima fase della dieta Dukan - Fase di attacco PP (Proteine Pure) non puo' aggiungere grassi.
Dadolata di pollo con crema e funghi (Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire.
Nel frattempo tagliate a dadi il po ...
Pollo al pompelmo (Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo.
Fate cuocere il pollo ...
Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto (Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo.
In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
Medaglioni di tacchino guarniti (Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...
Tajine di pollo (Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate a dadini il pollo, mettetelo in un contenitore e versate sopra l'olio, il succod i un limone e le spezie, sale ...