Ingredienti: 400/500 g petti di pollo
2 cucchiai colmi di curry in polvere
1 vasetto piccolo di yogurt bianco magro 0% di grassi
1 limone
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pollo al curry e yogurt Dukan":
Per la Marinatura del pollo:
mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di un piccolo limone (un cucchiaio colpo di succo di limone); amalgamate bene il tutto e poi aggiungete i petti di pollo tagliati a pezzi, mescolate bene e lasciate in frigorifero per 20/30 minuti.
Nel frattempo prepariamo la salsa di yogurt:
In una ciotola mettiamo 50 g di yogurt bianco magro con un cucchiaio abbondante di curry in polvere, mescolate bene.
Dopo la marinatura cuociamo il pollo:
ungete una padella antiaderente con una goccia d'olio e con un tovagliolo asciugate, mettete il pollo e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
Prima di fine cottura versate nella padella del pollo la salsa e mescolate bene per far insaporire.
L'ho chiamato Pollo al curry e yogurt Dukan perche' mio marito sta' facendo questa dieta e la prima fase della dieta Dukan - Fase di attacco PP (Proteine Pure) non puo' aggiungere grassi.
Striscioline di pollo croccanti (Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare il pollo a striscioline della larghezza di 1 cm, passarle prima nelle uova battute con un pizzico di sale e poi ...
Maiale all’ananas al profumo di timo (Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini.
In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...
Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto (Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo.
In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto (Secondi Piatti, Carni bianche)
Saltale in padella gli spinaci, fate insaporire l’aglio nell’olio e aggiuntete gli spianci, conditeli a piacere.
Fate c ...
Pollo tanduri (Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...