Ricette antipasti - Torte salate

Quiche al pesto e prosciutto

Ingredienti:
1 base di pasta per quiche
3 uova
150 gr. di pesto alla genovese
100 gr. di panna
100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta
sale
pepe

Preparazione della ricetta "Quiche al pesto e prosciutto":
Stendere la pasta in una sfoglia sottile e foderare il fondo e le pareti di una tortiera unta d'olio. Mescolare il pesto con le uova intere sbattute, la panna e il prosciutto tagliato a dadini.
Salare e pepare, quindi versare il composto nello stampo e infornare a 200°C per circa 30 minuti.

Note: Se la volete "più snella" eliminate la panna, riducete il pesto a 100 gr. di e aggiungete 100 gr. di yogurt magro.