Ricette secondi piatti - Salsicce

Salsiccia e friarielli

Ingredienti:
1 kg. di broccoletti napoletani "friarielli"
salsicce
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Salsiccia e friarielli":
Pulire i broccoletti lavarli e farli sgocciolare.
In un tegame, friggere la salsiccia e, quando è cotta, tenerla da parte.
Nello stesso tegame e nello stesso fondo di cottura, soffriggere l'aglio e il peperoncino e poi aggiungere i broccoletti.
Salare, incoperchiare e lasciar cuocere.
Alla fine servire insieme.

Note: ottimo anche sulla pizza o come sughetto per una pasta