Ricette antipasti - Bruschette e Tartine

Spuma in cialda di grana

Ingredienti:
400 g mortadella
200 g ricotta piemontese
sale
pepe
200 g parmigiano grattugiato

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Spuma in cialda di grana":
Frullare nel mixer la mortadella ottenendo un composto finissimo, unirvi la ricotta, sale e pepe e frullare ancora per amalgamare il tutto.
Trasferire il composto in una ciotola e mettere in frigo.

In un padellino antiaderente di circa 18 cm di diametro mettere un velo di parmigiano, scaldarlo per un minuto a fiamma bassa, finchè si è fuso e leggermente colorito nella parte inferiore.

Capovolgere la cialda su una ciotolina e sagomarla con le mani formando una piccola ciotola e far raffreddare senza toccarla.

Preparare altre 5 ciotoline uguali.
Riempire le cialdine con la crema preparata e servire.


Autore:

Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe
Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
rendete le foglie delle erbe aromatiche e tritatele finemente. Mettete la ricotta in un recipiente di medie dimensioni e ...

Fresa e freselle calabresi
Fresa e freselle calabresi
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mettete sul tavolo la farina a fontana, sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida e salata e versatelo al cent ...

Panino vegetariano
Panino vegetariano
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Tagliare a pezetti i pomodorini e la mozzarella, tagliare a listarelle sottili l'insalatina. Spalmate sul pane la maio ...

Scalogni alla cannella
Scalogni alla cannella
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Spelate gli scalogni e fateli stufare in una casseruola con olio caldo; salateli leggermente e poi cospargeteli di zucch ...

Crostini gorgonzola, robiola, spinaci e pompelmo
Crostini gorgonzola, robiola, spinaci e pompelmo
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mettere a tostare in forno a 160° alcune fette di pane rustico e poi spalmarle con un ricciolo di gorgonzola. In una ci ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!