Ricette dolci - Dolci freddi

Tiramisù speciale

Ingredienti:
5 uova
5 cucchiai di zucchero
1/2 kg di mascarpone
1/2 kg di panna vegetale
caffè
latte
cacao amaro
biscotti oro saiwa

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Tiramisù speciale":
Dividere i rossi dagli albumi, montare i rossi con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, montare gli albumi a neve e aggiungerli all'impasto, infine montare la panna e unirla all'impasto con delicatezza.

Preparare il caffè unire un pò di latte e iniziare a bagnarci i biscotti e a dirporli nella pirofila, procedendo con uno strato di crema, poi biscotti e così via, fino a terminare con la crema ricoprendola di cacao amaro!