" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Semifreddo agli amaretti

Ingredienti per 6 persone:
4 tuorli
100 gr zucchero
500 gr mascarpone
300 gr amaretti
2 bicchierini di liquore all’amaretto
1 pan di spagna già pronto (cm. 15x25)

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Semifreddo agli amaretti":
Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche finchè saranno spumosi.
Unire il mascarpone e continuare a sbattere a bassa velocità finchè sarà ben amalgamato alle uova.
Tritare finemente gli amaretti con un mixer, tenendone da parte una dozzina interi.
Unire al mascarpone con 1 bicchierino di liquore all’amaretto e mescolare bene.
Rivestire uno stampo per plumcake con pellicola trasparente, fare uno strato con metà crema e mettere nel freezer per almeno 30 minuti.
Togliere lo stampo dal freezer, sovrapporre alla crema il pan di spagna tagliato a misura, spennellarlo col secondo bicchierino di liquore diluito con un bicchierino di acqua tiepida.
Versare la crema rimasta e coprire il pan di spagna.
Mettere in freezer per 2 ore.

Preparazione: 30 minuti (+ raffreddamento)
Cottura: ---
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Dopo aver sformato il dolce, potete decorare la superficie con fragole tagliate a metà e gli amaretti tenuti da parte, o con una salsa al cioccolato.
Accompagnare con bicchierini di Cointreau a temperatura ambiente.
Semifreddo agli amaretti

Nella foto, Semifreddo agli amaretti



Autore:

Semifreddo agli amaretti
Semifreddo agli amaretti
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche finchè saranno spumosi. Uni ...

Cassata alla siciliana
Cassata alla siciliana
(Dolci, Dolci freddi)
Sul fondo di una teglia a cerniera ponete un disco di pan di spagna inzuppato di alchermes o liquore dolce, allungato co ...

Panettone farcito alla crema di mascarpone
Panettone farcito alla crema di mascarpone
(Dolci, Dolci freddi)
Tagliare a scaglie con un coltello il cioccolato fondente. Prendete le uova e mettete ii tuorli in una ciotola e ama ...

Torta di compleanno
Torta di compleanno
(Dolci, Dolci freddi)
Tagliare in due rettangoli una base di pan di Spagna, tagliare i rettangoli ancora per poterli farcire. Resteranno due ...

Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
(Dolci, Dolci freddi)
Preparate la base: Imburrare uno stampo a cerniera del diametro di 28cm. In una ciotola frullare le noci e i biscott ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!