Ricette dolci - Dolci freddi

Cassata veloce

Ingredienti:
500 gr di pan di Spagna
500 gr di ricotta
150 gr di zucchero a velo
80 gr di cedro candito
80 gr di cioccolato amaro
liquore al limone o all'arancio
cannella in polvere

Tempo di preparazione: circa 80 minuti


Preparazione della ricetta "Cassata veloce":
Tagliare a fette di circa 1 cm il pan di Spagna e, con parte di esse, foderare una teglia rotonda, con bordo alto, va bene anche un contenitore di plastica, poi spruzzare con un poco di liquore.

Lavorare la ricotta con lo zucchero e circa mezzo bicchiere di liquore fino ad ottenere una crema, aggiungere una spolverata di cannella, il cedro ed il cioccolato entrambi a pezzetti.

Mettere l'impasto nella teglia foderata di pan di Spagna, livellare bene, ricoprire il tutto con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per qualche ora.

Servirla capovolta su un piatto da portata piano.
Cassata veloce

Nella foto, Cassata veloce



Autore:

Torta di compleanno
Torta di compleanno
(Dolci, Dolci freddi)
Tagliare in due rettangoli una base di pan di Spagna, tagliare i rettangoli ancora per poterli farcire. Resteranno due ...

Semifreddo di ricotta ai lamponi
Semifreddo di ricotta ai lamponi
(Dolci, Dolci freddi)
Dividere la ricotta in parti uguali in due terrine. In una aggiungere metà zucchero a velo e lo yogurt naturale. N ...

Trionfo di fragole
Trionfo di fragole
(Dolci, Dolci freddi)
Lavare le fragole senza lasciarle troppo ammollo nell’acqua, scolarle e rimuovere il picciolo verde; tagliarle a metà, m ...

Charlotte al gelato  e frutta
Charlotte al gelato e frutta
(Dolci, Dolci freddi)
Prima cosa si fodera lo stampo tagliando 10 savoiardi e formando dei triangoli a raggiera perche' dobbiamo sistemarli s ...

Tiramisù alla macedonia
Tiramisù alla macedonia
(Dolci, Dolci freddi)
Separare la frutta dallo sciroppo o dal liquido di macerazione e mettere quest'ultimo in un piatto fondo. Preparare la ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!