" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Cheesecake al cioccolato e frutta fresca

Ingredienti:
250 g frollini
80 g burro
300 g cioccolato fondente
500 g ricotta
125 g zucchero a velo vanigliato
2 uova
200 ml panna fresca
riccioli di cioccolato
carta forno
tortiera a cerchio apribile

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Cheesecake al cioccolato e frutta fresca":
Tritare i frollini e mescolarli con il burro fuso, formare poi uno strato sottile sulla base di una tortiera a cerchio apribile foderata con carta forno.

Fondere a bagnomaria il cioccolato e mescolarlo alla ricotta con lo zucchero e i tuorli, infine unire gli albumi montati a neve.

Versare sulla base di biscotti e infornare a 160 gradi per 50 minuti.

Sformare dopo aver fatto raffreddare e decorare con la panna montata e i riccioli di cioccolato.
Tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire.


Note: abbiamo fuso a bagnomaria il cioccolato e versato sopra la torta prima di averla messa in frigorifero per far consolidare bene il cioccolato. Poi una volta pronta abbiamo decorato con riccioli di cioccolato sia bianco che fondente e frutta fresca, spazio alla fantasia...
Cheesecake al cioccolato e frutta fresca

Nella foto, Cheesecake al cioccolato e frutta fresca



Autore:

Charlotte al gelato  e frutta
Charlotte al gelato e frutta
(Dolci, Dolci freddi)
Prima cosa si fodera lo stampo tagliando 10 savoiardi e formando dei triangoli a raggiera perche' dobbiamo sistemarli s ...

Semifreddo di ricotta ai lamponi
Semifreddo di ricotta ai lamponi
(Dolci, Dolci freddi)
Dividere la ricotta in parti uguali in due terrine. In una aggiungere metà zucchero a velo e lo yogurt naturale. N ...

Charlotte di more e melograno
Charlotte di more e melograno
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere le more in una ciotola e i chicchi di melograno in un’altra. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere il r ...

Bavarese al cioccolato
Bavarese al cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. In un pentolino stemperate il latte con il cacao setacciato; mettete il l ...

Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Sbriciolare con le mani i biscotti secchi in una ciotola grande, nel frattempo ricordatevi di tirate fuori dal frigo il ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!