Ricette dolci - Dolci freddi

Diplomatiche al cioccolato e noci

Ingredienti:
1 disco di pan di spagna (se possibile rettangolare)
100 ml circa di rum
200 ml panna fresca
100 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato al altte
zucchero a velo
noci tritate grossolanamente

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Diplomatiche al cioccolato e noci":
Montare 100 ml di panna abbastanza soda e metterla in frigorifero.

Portare a ebollizione 100 ml di panna, toglietela dal fuoco, versare mescolando il cioccolato tritato grossolanamente con un cucchiaio di zucchero a velo fino a quando il cioccolato si fonde con la panna.
Lasciatela raffreddare e poi unite la panna montata.

Tagliate il pan di spagna in 2 dischi, bagnatelo con il rum, mettete la crema di cioccolato aiutandovi con un sacchetto da pasticcere munito di bocchetta, poi aggiungete le noci.
Mettete sopra l'altro disco di pan di spagna.
Tagliate il pan di spagna a strisce lunghe rettangolari.
Mettete in frigorfero per circa un'ora e più.
Quando dovete servire tagliatelo a quadrotti e spolverate con zucchero a velo.

Note: noi abbiamo messo sopra ogni quadrotto una mezza noce bagnata nel miele.
E' un ottimo dolce veloce da eseguire e buonissimo!