Ricette dolci - Torte

Torta alle fragole

Ingredienti:
4dl di crema pasticciera
1 Kg di fragole
1 sacchetto di gelatina
genoisè
4 uova
125 g di zucchero
125 g di farina

Preparazione della ricetta "Torta alle fragole":
Imburrare una teglia per torta. Mescolare le uova e lo zucchero sbattere finchè il composto diventa bianco.
Aggiungere la farina setacciata e incorporarla delicatamente.
Versare nella teglia e cuocere in forno tiepido temperatura 4-5 per 15-20 minuti Sformare e lasciare raffreddare. Coprire il fondo della torta di crema pasticciera.
Lavare le fragole e asciugarle e privarle del picciolo.
Deporle sopra la crema. Coprire di gelatina.
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