Ricette dolci - Torte

Torta cioccolato e pangrattato

Ingredienti:
130 g burro morbido
4 uova grandi
130 g zucchero
50 g cioccolato (fuso o in polvere)
50 g pangrattato
1 bustina di lievito

Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Preparazione della ricetta "Torta cioccolato e pangrattato":
Lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire i tuorli, poi il cioccolato, il pangrattato, il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
Foderare con carta da forno una tortiera piccola (22-24 cm), versarvi dentro il composto e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
Una volta fatta raffreddare tagliarla a cubetti, sistemarli ad alberello o piramide e cospargerli con zucchero a velo.

Note: Io non riesco mai a fare l'ultima operazione di decorazione perchè se la divorano sempre a fettone appena diventa tiepida...