Ingredienti:
375 grammi di farina
250 grammi di zucchero
5 uova
1 bicchiere di latte
2 dita d'olio
meta' lievito di birra
frutta a piacere
burro
panna
Preparazione della ricetta "Torta di frutta fresca":
Dividere tuorlo e albume. il tuorlo mescolarlo con lo zucchero, fino a che diventi giallo l'impasto, aggiungere farina, poi meta' lievito di birra.
Il lievito di birra bisogna schiacciarlo bene con il cucchiaio di legno fino a dissolverlo nell'impasto.
Aggiungere il burro all'impasto, poi l'olio e infine il latte.
Montare l'albume, aggiungere poi all'impasto mescolandolo lentamente dal basso verso all'alto per non fare smontare l'albume montato.
Mettere il tutto nella formina desiderata.
Mettere in forno per 35 minuti a 150 gradi.
Togliere la torta dal forno e far raffreddare.
Infine prima di servire ricoprirla completamente di panna e farcire con la frutta desiderata.
Note: per farcire la torta è consigliata come frutta uva o frutti di bosco.
Autore: Laura
Pasticciotto napoletano
(Dolci, Torte)
Su un tavolo da lavoro, versare la farina in modo da creare una buca nel centro dove raccogliere gli ingredienti.
Va me ...
Torta ai lamponi
(Dolci, Torte)
Lavorare 4 cucchiai di zucchero con l'uovo, unire farina, lievito, olio e
yogurt.
Versare la pasta ottenuta (sarà un ...
Torta viennese al caffè
(Dolci, Torte)
Preparare la torta al cioccolato lavorando a crema il burro morbido con lo zucchero , unire latte, tuorli, farina, lievi ...
Torta Mimosa a modo mio
(Dolci, Torte)
Tagliare dal pan di spagna un disco sottile, servirà da coperchio.
Svuotare buona parte della base e irrorarla col Mar ...