Ingredienti:
300 gr. di nocciole tostate
4 tuorli
6 albumi
120 gr. di zucchero
200 ml panna da montare
zucchero a velo
Preparazione della ricetta "Torta di nocciole farcita":
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi unire 250 gr. di nocciole tritate finemente e gli albumi montati a neve.
Versare in una tortiera rivestita di carta da forno inumidita e strizzata e infornare a 180C per 40 minuti.
Quando la torta si sarà raffreddata tagliarla in due dischi orizzontali.
Montare la panna (se la volete zuccherare unite dello zucchero a velo) e dividerla in due parti: a una mescolare 30 gr. di nocciole tritate grossolanamente, quindi spalmarla sulla base del dolce. Ricomporre la torta col secondo disco e decorare con la panna montata e le nocciole rimaste tagliate a tocchetti.
Spolverizzare con zucchero a velo prima di servirla.
Autore: Elisa
Altre ricette con...
nocciole torte
Torta di carote e ananas
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 °C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33.
In una ciotola setacciate e mescolate ins ...
Torta di mele light
(Dolci, Torte)
In una ciotola, mettere le mele, sbucciate e tagliate a fettine sottili, su cui verrà versato lo zucchero (60 gr.) e il ...
Torta RIP
(Dolci, Torte)
Prepariamo il pan di spagna:
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, a parte montare tuorli e zucchero.
Unir ...
Plumcake senza colesterolo
(Dolci, Torte)
Mettere in una ciotola capiente lo yogurt e lo zucchero e amalgamare, unire gli altri ingredienti poco alla volta e infi ...