Ingredienti per 6 persone:
gr. 200 di farina bianca,
gr. 200 di farina gialla fine,
gr. 200 di mandorle dolci sgusciate e tritate,
gr. 200 di zucchero,
1 bustina di vanillina,
gr. 120 di burro,
gr. 100 di strutto lasciati a temperatura ambiente,
2 tuorli d'uovo, la scorza grattugiata di 1 limone,
zucchero a velo.
Preparazione della ricetta "Torta sbrisulona":
Mescolare le due farine, sul tavolo di lavoro, versarle a fontana, e mettere nel centro le mandorle, lo zucchero, i tuorli d'uovo e la scorza di limone e la vanillina.
Lavorare il tutto, riformare la fontana, aggiungere nel centro il burro e lo strutto. Impastare velocemente con i polpastrelli per unire tutti gli ingredienti e sbriciolare l'impasto con le mani per evitare che diventi un composto omogeneo.
Quindi far cadere la pasta sbriciolata in una tortiera di cm. 24 di diametro imburrata e distribuirla in modo uniforme.
Mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per un'ora.
Servirla fredda spolverizzata di zucchero a velo.
Clafoutis alle prugne secche
(Dolci, Torte)
Ammollare le prugne secche nel rum per mezza giornata, poi scolarle.
Scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro e ...
Torta della foresta nera
(Dolci, Torte)
Accendere il forno e portarlo a temperatura di 180°.
Ungere ed infarinare due tortiere da 23 cm l'una con poco grasso v ...
Ciambellone variegato
(Dolci, Torte)
In una ciotola capiente setacciare la farina con il lievito.
Fare la fontana al centro mettere il burro la margarina l ...
Torta tenerina
(Dolci, Torte)
Accendere il forno e portare a temperatura di 180° C , nel frattempo lavorate gli ingredienti.
Sciogliere il ciocco ...