100 g burro morbido
200 g zucchero
4 cucchiai di latte
2 uova
200 g farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai cacao amaro
Per la farcitura:
liquore al caffè
marmellata di fragole
250 ml panna da montare
caffè solubile
Tempo di preparazione: circa 80 minuti
Preparazione della ricetta "Torta viennese al caffè":
Preparare la torta al cioccolato lavorando a crema il burro morbido con lo zucchero , unire latte, tuorli, farina, lievito e cacao.
Mescolare bene, montare a neve gli albumi e unirli al composto.
Rovesciare in una tortiera (22 cm di diametro) foderata con carta forno e infornare a 180°C per 40-50 minuti.
Quando è cotta farla raffreddare.
Quindi tagliarla a metà, spruzzare la parte inferiore col liquore al caffè e spalmarla con la marmellata.
Sovrapporre l'altra mezza torta e ricoprire il tutto con la panna che avrete precedentemente montato, a cui avrete aggiunto un paio di cucchiaini di caffè solubile.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
Torta di mele light (Dolci, Torte)
In una ciotola, mettere le mele, sbucciate e tagliate a fettine sottili, su cui verrà versato lo zucchero (60 gr.) e il ...
Torta di mele di zio Michele (Dolci, Torte)
Frullare le uova con lo zucchero; unire olio, latte, limone poi la farina e il lievito, un pizzico di sale e le mele int ...
Torta zebrata (Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il latte e l'olio, mescolare bene (se ...
Torta cremosa al cioccolato fondente (Dolci, Torte)
Scaldare il forno a 190 °C.
Ungete col burro 2 tortiere con apertura a gancio da 20 cm di diametro e rivestitele con ...
Torta tenerina (Dolci, Torte)
Accendere il forno e portare a temperatura di 180° C , nel frattempo lavorate gli ingredienti.
Sciogliere il ciocco ...