Ricette primi piatti - Pasta ripiena

Tortellini in salsa rosa

Ingredienti:
Tortellini secchi
pomodori Pachino
panna da cucina
pepe nero
rosmarino
olio di oliva

Preparazione della ricetta "Tortellini in salsa rosa":
Mettere in una padella un filo di olio, buttarvi dentro i pomodrino tagliati a metà e privati dei semi, farli rosolare per una decina di minuti insieme ad un rametto di rosmarino. Mettere i podorini con l'olio di cottura nel bicchiere del mixer, senza il rosmarino, frullarli con metà della panna da cucina. Infine mettere la salsa rosa di nuovo nella padella e farla cuocere per altri cinque minuti, con dell'altra panna e con un pò di pepe nero. Cuocere i tortellini e condirli con la salsa rosa e una spolverata di formaggio a piacere.

Note: E' una delle mie ricette preferite, un pò pesanti ma buonissimi.


Autore:
Altre ricette con... tortellini 

Ravioli in salsa di limone
Ravioli in salsa di limone
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Grattugiare la scorza del limone e spremere metà agrume. Mescolare il tuorlo con la panna e unire la scorza e il succo ...

Cannelloni con la ricotta
Cannelloni con la ricotta
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Impastare la farina con 3 uova, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata d'acqua sino a farne una palla che si lascia ri ...

Lasagne al radicchio trevigiano e scamorza
Lasagne al radicchio trevigiano e scamorza
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Lavare e mondare il radicchio; tagliare le foglie a listarelle. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente; scaldare e 5 ...

Lasagne integrali cremose al formaggio
Lasagne integrali cremose al formaggio
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Impastare la farina con le uova, il sale e la panna, lavorare l’impasto aggiungendo acqua tiepida per ottenere un compos ...

Tortellini
Tortellini
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Spezzettare il lombo e il petto di tacchino e rosolarli nel burro cuocendoli per una decina di minuti poi passarli nel t ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!